Jak przygotować potrawkę z kurczaka z rosołu w 30 minut

Potrawka z kurczaka z rosołu to danie, którego czas przygotowania wynosi dokładnie 30 minut. Z podanych składników uzyskasz 1200 g gotowego posiłku, który idealnie sprawdzi się jako szybki lunch lub lekka kolacja. To danie pozwala w pełni wykorzystać składniki pozostałe po gotowaniu rosołu, minimalizując marnowanie żywności. Jest to proste, szybkie i bardzo smaczne rozwiązanie.

W pigułce:

• Potrawka z kurczaka z rosołu to doskonały sposób na wykorzystanie mięsa i warzyw.
• Wartość energetyczna wynosi zaledwie 83 kcal w 100 g produktu.
• Do zagęszczenia sosu wykorzystaj masło klarowane i mąka pszenna w formie zasmażki.
• Danie najlepiej serwować z ryż, ziemniaki, kasza pęczak lub makaron ryżowy.

Składniki potrzebne do gotowania

Aby przygotować to danie, musisz zgromadzić następujące produkty:

• 400–500 g mięsa z kurczaka pochodzącego z rosołu
• 180 g gotowanej marchewki (dwie średnie sztuki)
• 170 g korzenia pietruszki
• 625 ml bulionu (maksymalnie 2,5 szklanki)
• 100 g mrożonego groszku
• 2 łyżki tłuszczu (masło klarowane)
• 2 pełne łyżki zagęstnika (mąka pszenna)
• Opcjonalnie: sok z cytryny oraz śmietanka kremówka 30%

Przygotowanie krok po kroku

1. Mięso z kurczaka pochodzące z rosołu oddziel od kości i pokrój na mniejsze kawałki.
2. Gotowana marchewka i korzeń pietruszki pokrój w estetyczną kostkę lub plasterki.
3. Na głębokiej patelni rozgrzej tłuszcz, a następnie dodaj zagęstnik, tworząc gładką zasmażkę.
4. Powoli wlewaj bulion, nieustannie mieszając trzepaczką, aby uniknąć powstania grudek w sosie.
5. Włóż do sosu przygotowane mięso z kurczaka pochodzące z rosołu oraz warzywa.
6. Wsyp mrożony groszek i gotuj całość przez 3–4 minuty, aż warzywo zmięknie.
7. Na koniec dopraw potrawka za pomocą sok z cytryny oraz śmietanka kremówka 30%.

Tabela wartości odżywczych

Najczęściej zadawane pytania

Jaka jest masa gotowej potrawki?

Z podanych składników uzyskasz dokładnie 1200 g gotowego dania. To optymalna porcja dla całej rodziny.

Z czym serwować danie, aby zachować jego profil odżywczy?

Danie to jest niskowęglowodanowe i wysokobiałkowe. Najlepiej smakuje z ryż, ziemniaki, kasza pęczak lub makaron ryżowy jako dodatki.

Ile wynosi kaloryczność potrawy?

Wartość energetyczna tego dania to 83 kcal w 100 g. Jest to propozycja lekkostrawna i bardzo pożywna.

Jakie są opcjonalne składniki wzbogacające smak?

Sok z cytryny oraz śmietanka kremówka 30% to sprawdzone dodatki. Pozwalają one na personalizację profilu smakowego gotowej potrawy.

Jak zagęścić sos w daniu?

Użyj masło klarowane i mąka pszenna. Tworzą one klasyczną zasmażkę, która nadaje odpowiednią strukturę sosowi.

Przygotowanie potrawka z kurczaka z rosołu zajmuje jedynie 30 minut. Pamiętaj, aby mrożony groszek dodawać zawsze na samym końcu procesu.