Ten przepis na burgery autorstwa Katarzyny Michoń pozwala przygotować cztery porcje soczystego mięsa z dodatkiem autorskiego sosu oraz marynowanej czerwonej cebuli. Całość przygotujesz wykorzystując 600 g wołowiny, cztery bułki do burgerów oraz zestaw świeżych dodatków. Smażenie kotletów zajmuje tylko kilka minut. To proste.
Kuchnia10 sierpnia 2026
Jak przygotować domowe burgery – przepis na 4 porcje w 30 minut
Ilustracja wygenerowana przez AIW pigułce:
- Przepis pozwala na przygotowanie 4 sztuk burgerów przy użyciu 600 g wołowiny.
- Smażenie kotletów zajmuje 3-4 minuty z każdej strony na rozgrzanej patelni.
- Marynowana czerwona cebula wymaga 30 minut przygotowania w occie jabłkowym.
- Publikacja przepisu miała miejsce 28 lutego 2025 roku.
Produkty
- 600 g wołowiny
- 4 bułki do burgerów
- 1 duża czerwona cebula
- 2 ogórki konserwowe
- 1 pomidor
- 2 łyżki octu jabłkowego
- 1 łyżeczka cukru
- Szczypta soli
- 3 łyżki majonezu
- 1 łyżka ketchupu
- 1 łyżeczka musztardy
- 2 łyżki sosu worcestershire
- Opcjonalnie: plastry jalapeno, wędzony surowy boczek, plaster żółtego sera
| Element | Ilość / Czas |
|---|---|
| Wołowina | 600 g |
| Czas marynowania czerwonej cebuli | ok. 30 minut |
| Czas smażenia kotletów | 3-4 minuty na stronę |
Przygotowanie
- Pokrój czerwoną cebulę i umieść ją w naczyniu z octem jabłkowym, cukrem oraz solą. Odczekaj 30 minut.
- Podziel wołowinę na 4 równe części. Uformuj z nich okrągłe kotlety o grubości 1 cm.
- Wymieszaj majonez, ketchup, musztardę oraz sos worcestershire. Tak powstaje sos do burgerów.
- Rozgrzej patelnię. Smaż kotlety przez 3-4 minuty z każdej strony.
- W przypadku cheeseburger, połóż plaster żółtego sera na mięso pod koniec smażenia kotletów.
- Przekrój bułki do burgerów. Nałóż sos do burgerów, kotlety oraz przygotowane dodatki.
Zalecenia
- Dbaj o równe porcje wołowiny.
- Kontroluj grubość kotletów do 1 cm.
- Nie skracaj czasu marynowania czerwonej cebuli.
Katarzyna Michoń udostępniła ten przepis na burgery 28 lutego 2025 roku. Dba o to, by domowe jedzenie było proste. Stosowanie się do tych proporcji gwarantuje profesjonalny efekt. Smacznego.
Najczęściej zadawane pytania
Jaki jest czas marynowania czerwonej cebuli?
Czas marynowania czerwonej cebuli w occie jabłkowym, cukrze i soli wynosi około 30 minut. Składniki muszą się przegryźć.
Jak przygotować cheeseburger?
Na kończącym się smażenie kotletów etapie połóż plaster żółtego sera. Dzięki temperaturze ser szybko się rozpuści.
Z czego składa się sos do burgerów?
Sos do burgerów tworzy połączenie 3 łyżek majonezu, 1 łyżki ketchupu oraz 1 łyżeczki musztardy. Całość uzupełniają 2 łyżki sosu worcestershire.
Czy boczek jest obowiązkowy?
Wędzony surowy boczek to dodatek opcjonalny. Możesz go użyć wedle własnych preferencji.
Podsumowując, ten przepis na burgery to sprawdzony sposób na domowy posiłek. Kluczem jest precyzyjne formowanie kotletów o grubości 1 cm.
Udostępnij: